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适合类风湿的食物苦瓜

2018-01-12作者:优果汇来源:admin次阅读

苦瓜,又叫癞瓜、凉瓜,具有特殊的苦味,一般绿色和浓绿色的苦味较浓,绿白色的次之。它是受人们喜爱的一种蔬菜。它还有一种神奇的特性,就是苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给同炒的菜,如用苦瓜烧鱼.鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称.这是一般蔬菜不可比拟的。

【性味归经】味甘,性平;归心、肝、脾、肺经。

【食疗功效】苦瓜具有消暑除热、促进食欲、利尿、活血、消炎、提神的功效,适合类风湿患者食用。

【食用指导】用苦瓜做菜时,要先切成丝,再用热水稍烫后投入到凉水中漂一下,这样可以减少苦味。可凉拌。亦可炒食、熬粥等。

【食用宜忌】苦瓜忌空腹食用,脾胃虚寒者忌吃苦瓜。

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