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植物血凝素与关节炎

2017-10-24作者:织梦猫来源:admin次阅读

  针对饮食中植物血凝素的血型反应会诱发或加强某种类型的关节炎。虽然有些植物血凝素与所有血型的组织发生反应,但许多植物血凝素是血型特异性的,因为它们显示出对一种糖(血型抗原的结构基础)的明显倾向性超过了另一种,并且在机械结构上只匹配一种或另一种血型抗原。这种血型特异性导致其与相应的血型抗原结合,而其他血型抗原完全不受影响。植物血凝素在细胞水平上的常见作用,也许是它们最著名的作用,是引起一个细胞表面的糖与其他细胞表面的糖交联,最后造成细胞黏合在一起形成凝集。并非所有植物血凝素都引起凝集反应;许多细菌有植物血凝素样受体,细菌就是利用它们来黏附宿主细胞的。

  另一种称为有丝分裂原的植物血凝素,可使免疫系统的某些细胞增殖,但从最根本意义上说,植物血凝素的作用就是使一种东西黏合到另一种东西上。

  植物血凝素在炎症和自身免疫病中激活自身抗体。例如,有研究显示类风湿关节炎产生的抗体,需要麦胚凝集素来激活。我个人研究证明,许多类风湿关节炎和纤维肌痛的病例可能起源于对小麦的过敏——特别是O型血者。

  按照发表在英国营养学杂志上的一篇最近的主题综述的见解,强有力的证据表明,饮食中的植物血凝素在自身免疫和炎性疾病中发挥了重要作用。此研究的作者认为,饮食中的植物血凝素与肠道壁细胞的相互作用会不必要地加速免疫系统的运转。

  近几年广为流行的所谓“关节炎疗法”,实际上,其关键可能就是在化学方法上模拟低植物血凝素饮食的效果。此疗法中所用的两种糖,葡萄糖胺和软骨素,可能有阻断植物血凝素的作用。有些类型的葡萄糖胺能有效结合麦胚凝集素,而软骨素则复制A型抗原,并且连接成长链(聚合)。无论用两种糖中的哪一种来治疗,它们的功能都很像殉葬的分子,通过与植物血凝素反应以防止它们与炎症组织发生反应。因此,当A型血的人得益于软骨素时,O型血的人却适得其反。

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