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风湿病食疗徐长卿芹菜炒肉丝

2017-12-23作者:优果汇来源:admin次阅读

配方:徐长卿20克,猪肉丝250克,芹菜100克,料酒10克,姜5克葱10克盐3克鸡精3克,素油35克,淀粉25克,蛋清1个。

功效:祛风湿,平肝清热。适用于风湿疼痛,腰膝酸软,四肢不仁等症。

制作:1.将徐长卿用水煎煮25分钟,取药液50毫升,备用。

2.猪瘦肉洗净,切4厘米长的细丝;芹菜去老梗、黄叶,洗净,切4厘米长的段;姜切丝,葱切丝;鸡蛋清、淀粉、肉丝用手抓匀。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,随即下入肉丝、料酒,炒变色,放入芹菜,炒熟,加入盐、鸡精即成。

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